L’entrepreneur agricole qui se lance dans la transformation du manioc fait souvent face à de nombreux challenges. Ces challenges sont liés d’une part aux ressources matérielles, techniques et humaines nécessaires pour mener à bien le projet. D’autre part ils sont liés à la nature du produit fini, car du manioc découlent de nombreux produits dérivés, chacun ayant ses spécifications.
Dans cette rubrique, CCAD présente les sept principaux challenges auxquels font face les transformateurs dans cette filière et partage volontiers son expérience avec tous les acteurs de ce secteur.
Veuillez nous contacter si vous souhaitez échanger avec nous sur un des challenges suivants:
- Trouver au Cameroun des fabricants de machines pour la transformation du manioc.
- Faire le suivi de la réalisation de ces machines d’après un cahier de charge, incluant les paramètres de fonctionnement, de qualité et de sécurité.
- Prendre en compte le dégré d’automatisation.
- Organiser la logistique de mise en place (transport du point de fabrication au point d’utilisation).
- Effectuer une mise en service optimale.
- Assurer la maintenance des installations.
- Trouver le personnel qualifié pour la manutention et l’entretien.